Kunstmatige intelligentie doet zijn intrede in de wereld van het hobbybrouwen. Uit het grote hobbybrouwonderzoek 2026 van bierwebsite Hopblog.nl blijkt dat 52 procent van de 210 deelnemers soms of regelmatig AI gebruikt bij het brouwen van bier. Toch blijven traditionele bierstijlen bijzonder populair: tripel is met 71 procent de meest genoemde favoriete bierstijl. Voor het onderzoek werden hobbybrouwers uit Nederland en België ondervraagd over hun brouwgewoonten, favoriete bierstijlen, apparatuur, uitgaven en het gebruik van digitale hulpmiddelen. De resultaten schetsen een interessant beeld van een hobby waarin traditionele technieken en moderne technologie naast elkaar bestaan.

AI als digitaal hulpmiddel tijdens het brouwen

Van de deelnemers gebruikt 31 procent soms AI tijdens het hobbybrouwen, terwijl 20 procent dit regelmatig doet. Nog eens 13 procent heeft AI wel eens geprobeerd, maar gebruikt het nauwelijks. Hobbybrouwers zetten kunstmatige intelligentie onder andere in voor het bedenken en aanpassen van bierrecepten, het verzamelen van informatie over ingrediënten en brouwtechnieken en het oplossen van problemen tijdens het brouwen. Ondanks de belangstelling voor AI blijven bestaande informatiebronnen belangrijk. Maar liefst 85 procent van de deelnemers gebruikt websites en blogs om kennis op te doen. Daarnaast raadpleegt 53 procent boeken en bijna de helft online forums.

Tripel en blond blijven favoriet

Hoewel technologie een steeds zichtbaardere rol speelt, houden de deelnemers vast aan klassieke bierstijlen. Tripel is met 150 vermeldingen (71 procent) de meest genoemde bierstijl die deelnemers graag brouwen. Blond bier volgt met 126 vermeldingen (60 procent). Daarna komen stout en porter (39 procent), IPA (30 procent) en witbier of weizen (30 procent). De deelnemers konden bij deze vraag meerdere bierstijlen selecteren.

Automatische brouwketels domineren

Ook de apparatuur laat zien hoe technologie onderdeel is geworden van het hobbybrouwen. Van de deelnemers gebruikt 68 procent voornamelijk een automatische alles-in-één brouwketel. Een traditionele installatie met meerdere ketels wordt door 22 procent gebruikt. De meeste deelnemers brouwen relatief kleine hoeveelheden. Zo maakt 41 procent gemiddeld 16 tot 20 liter bier per brouwdag. Nog eens 34 procent brouwt doorgaans 21 tot 30 liter.

Hobbybrouwen wordt als duurder ervaren

Naast de technologische ontwikkelingen vallen ook de financiële resultaten op. Van de deelnemers vindt 69 procent dat hobbybrouwen in de afgelopen drie jaar duurder is geworden. Wat betreft de jaarlijkse uitgaven besteedt 39 procent tussen de 100 en 249 euro aan de hobby. Nog eens 34 procent geeft jaarlijks tussen de 250 en 499 euro uit. Grote eenmalige investeringen in apparatuur zijn hierbij niet meegerekend. Hobbybrouwen blijkt bovendien vooral te draaien om interesse en plezier. Slechts twee deelnemers noemen goedkoper bier maken als belangrijkste reden om ooit met de hobby te beginnen.

Hobbybrouwen tussen traditie en vernieuwing

Het onderzoek laat zien dat hobbybrouwen voor de deelnemers een combinatie is van ambacht, experimenteren en moderne technologie. Automatische brouwketels, brouwsoftware en AI worden gebruikt naast traditionele bierstijlen en bestaande kennisbronnen. Ook zijn er verschillen tussen hobbybrouwers. Waar sommigen automatisering en digitale hulpmiddelen omarmen, kiezen anderen bewust voor traditionele brouwmethodes.

Over het onderzoek

Het grote hobbybrouwonderzoek 2026 is uitgevoerd door Hopblog.nl via een online enquête onder 210 deelnemers, voornamelijk afkomstig uit Nederland en België. De enquête is verspreid via verschillende kanalen, waaronder die van Hopblog. De resultaten zijn niet representatief voor alle hobbybrouwers in Nederland en België, maar bieden inzicht in de voorkeuren, ervaringen en gewoonten van de deelnemende hobbybrouwers. Het volledige onderzoek is te lezen op: https://hopblog.nl/hobbybrouwonderzoek-2026/