De ontwikkeling van Rodenbach 0,0% past in een bredere verschuiving binnen alcoholvrij bier. Waar 0,0 vroeger vooral als alternatief werd gezien, krijgt het steeds meer een eigen plaats binnen het bieraanbod. Ook binnen speciaalbier groeit de keuze. Een alcoholvrije variant ontwikkelen van Rodenbach brengt een specifieke uitdaging met zich mee. Het specifieke karakter van het Vlaams roodbruine bier ontstaat door de gemengde gisting en vooral de rijping op de kenmerkende houten foeders in Roeselare. Precies die uitgesproken smaak vormde het uitgangspunt bij de ontwikkeling van Rodenbach 0,0%: niet alleen een bier zonder alcohol maken, maar ervoor zorgen dat het resultaat herkenbaar Rodenbach blijft.

De brouw- en keldermeesters zijn trots op het resultaat: “Rodenbach 0,0% bewijst dat alcoholvrij bier ook een uitgesproken karakter kan hebben. Onze uitdaging was om de typische fris-zure en complexe smaak van Rodenbach zo goed mogelijk te bewaren. De lagering op houten foeders speelt daarin een belangrijke rol. Zo hebben we een alcoholvrije variant ontwikkeld die een eigen plaats inneemt binnen de Rodenbach-familie, maar tegelijk duidelijk herkenbaar blijft als Rodenbach.”

Lancering in de Belgische horeca

Rodenbach 0,0% wordt in eerste instantie geïntroduceerd in de Belgische horeca. De officiële lancering vindt plaats tijdens Horeca Expo in Gent. Daarmee kiest Rodenbach voor een omgeving waar horecaondernemers en vakprofessionals als eersten met de nieuwe alcoholvrije variant kunnen kennismaken, de introductie in supermarkten is in het voorjaar van 2027 gepland.