Nieuw Muifelbier: Broeder Everardus met Schouten Gin
De unieke lokale samenwerking tussen de Osse Muifelbrouwerij en de Veghelse distilleerderij Schouten Distillery heeft een prachtig nieuw bier opgeleverd: Broeder Everardus tripel Schouten Gin infused. De eigenaren Martin Ostendorf van Muifelbrouwerij en Erwin Schouten van Schouten Distillery kenden elkaar al langer. Ze besloten eind 2020 een experiment uit te voeren en kleine beetjes van Erwins gins toe te voegen aan Ostendorfs Everardus tripel.
Na het testen van diverse gin-soorten en verschillende doseringen kwamen ze uit op een dosering van ongeveer 0,5% van de No 1 London Dry Gin. Deze gin en deze hoeveelheid gaven precies de perfecte subtiele kruidigheid die veel diepte en karakter toevoegden aan het tripel-bier. Vanaf 11 maart 2021 is het bier te koop bij de betere slijter in en rondom Oss en natuurlijk bij Schouten Gin in de winkel op Veghel Foodmarkt. Er is maar een beperkte hoeveelheid gebrouwen maar wie weet komt er in de loop van 2021 een extra brouwsel beschikbaar.
Links
http://www.muifelbrouwerij.nl/
