Kombine 2025 bouwt voort op de samenwerking die Brouwerij St.Bernardus heeft ontplooid met de Duitse brouwerij Weihenstephan, bovendien de oudste brouwerij ter wereld. In 2024 waagden ze zich met Weihenstephan voor de eerste keer aan een collab, toen werd het bier ‘Braupakt’ bij hen in Duitsland gebrouwen. Deze keer werd het bier bij St.Bernardus in Watou gebrouwen.

Kombine – toekomst

De naam ‘Kombine’ wordt voortaan de vlag waaronder St.Bernardus vaart als ze creatieve allianties op poten zetten met andere brouwerijen. Deze naamgeving onderstreept onze internationale ambitie, gezien het in verschillende talen uitgesproken kan worden. Iedere toekomstige St.Bernardus-collab kan een specifieke bierstijl vertegenwoordigen waarbij de overkoepelende naam ‘Kombine’ steeds aan boord zal blijven. St.Bernardus heeft de missie om traditionele, kwaliteitsvolle Belgische bieren van hoge gisting te maken, met eigen gist, eigen grondwater en streekeigen hop. Hun bier verbindt mensen wereldwijd die willen genieten van traditioneel en tijdloos vakmanschap. Met de zogenaamde collabs wensen ze zowel hun traditionele consument uit te dagen als de meer avontuurlijke bierdrinker te tonen wat ze in hun mars hebben.

Bier – Unfiltered Helles

Het is een ongefilterd, volmondig blond bier (6% alc.vol.) met een subtiel hoppig aroma. Een primeur voor St.Bernardus want nog nooit eerder brouwden zij een bier van lage gisting. Bovendien hergist dit bier niet in de fles wat ook absoluut een unicum is in hun brouwtraditie. En als dat nog niet voldoende was qua uitdaging, hebben ze zichzelf ook nog eens de beperking opgelegd om te brouwen volgens het Duitse Reinheitsgebot*. Ze gingen aan de slag met de gist van Weihenstephan en een blend van hun eigen hop met die van Weihenstephan. Kenners zullen de ‘oxymoron’ of de zogenaamde tegenstelling in de stijl en naam van het bier herkennen. Een ongefilterde Helles, dat is tegenstrijdig. Dit spanningsveld vinden zij heel interessant en staat eveneens synoniem voor de dualiteit van de brouwerij: hun bieren zijn iconisch en getuigen van traditie en authenticiteit, doch zoeken ze graag de grenzen op om zo te appelleren aan de avontuurlijke bierdrinker.

Design – visuele identiteit

De visuele identiteit van Kombine 2025 zet de lijn van Braupakt verder. Op het label prijken opnieuw de St.Bernardus en St.Korbinian, de stichter van Weihenstephan. De twee iconische figuren werden tot leven gewerkt door de Belgische illustrator Xavier Truant (afkomstig van Poperinge), die eerder ook al tekende voor de ondertussen befaamde illustraties in de liftkoker van de St.Bernardus-brouwerij te Watou.

Glazen

Voor dit uniek project creëerden ze een conisch glas, gelimiteerd in oplage en met een tijdloze uitstraling. Het bier is verkrijgbaar vanaf mei 2025: in 33cl-fles alsook in 20L-vaten.