De Texelse Bierbrouwerij kondigt met trots de lancering aan van een nieuw speciaalbier: een Stout verrijkt met het iconische Texels Juttertje. Dit nieuwe bier is het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen de Texelse Bierbrouwerij en Slijterij de Wit en komt uit onder de naam Texels Geheim Nummer 9.

Bij de Texelse Bierbrouwerij in Oudeschild op Texel wordt elke maand een nieuw, bijzonder bier gebrouwen dat Texels Geheim wordt genoemd. Met unieke ingrediënten worden verrassende smaakcombinaties gecreëerd. Brouwmeester Tom van der Veen zet alle zeilen bij om iedere maand weer unieke speciaalbieren te brouwen: “Bij de Texelse Brouwerij zijn we continu bezig om nieuwe smaakcombinaties te ontdekken. Ik raak geïnspireerd door alles wat ik zie, proef en hoor op het eiland, dit keer zijn we aan de slag gegaan met het Juttertje.”

De unieke smaak van deze Stout komt voort uit een ambachtelijke brouwtechniek waarbij normaal gesproken suiker en gist worden toegevoegd voor de nagisting op de fles. Voor deze variant is in plaats van suiker gekozen voor het bekende Texels Juttertje, het lokale kruidenbitter van familie De Wit. Dit zorgt voor een bijzondere twist die de rijke, volle koffieachtige smaken van de Stout combineert met de kruidige zoetheid van het Juttertje.

Arjan Witte van de Texelse Bierbrouwerij vertelt enthousiast over de samenwerking: “Misschien wel Texels grootste exportproducten komen samen in dit unieke bier. De rijke historie van de brouwerij en de jarenlange traditie van het Juttertje maken dit een heel mooi nieuw Texels product.” Ook Jan de Wit van Slijterij de Wit is trots op de samenwerking: “Dit is het ideale cadeau voor de feestdagen. Het combineert twee van Texels meest geliefde producten in één prachtige fles.”

Het bier is eenmalig exclusief afgevuld in een grote fles en is verkrijgbaar vanaf 4 oktober 2024 en kost €9,95. Het is uitsluitend te koop via de winkel en webshop van de Texelse Bierbrouwerij, en bij Slijterij de Wit in de Weverstraat in Den Burg.

Texels Geheim

Op Texel brouwen ze elke maand een nieuw, speciaal bier. Het heet Texels Geheim. Een geheim proefbier waarmee met bijzondere ingrediënten nieuwe smaakcombinaties gemaakt worden. Na een deskundige voorselectie van de brouwers kunnen consumenten het proeven. Er wordt een exclusieve oplage in het proeflokaal op Texel aangeboden. Bezoekers van de brouwerij krijgen de kans om de nieuwste creaties te proeven én te beoordelen. Bij sommige batches zijn de reacties zo overweldigend positief, dat het bier in grotere oplage wordt gebrouwen. Een keer per jaar is er een winnaar, het best scorende bier, en die brengen ze uit bij geselecteerde horecapartners. Er is een beperkte oplage dus op = op. Voor meer informatie over het Texels Geheim, zie www.texels.nl/proef-texels-geheim