2 februari 2023
Als wedstrijdbier voor de BestBrewChallenge 2023 wordt een Dark Doppelbock gebrouwen. Deze bierstijl kenmerkt zich door een sterk, niet te zoet en moutig karakter en een volle body. Hopsmaak en bitterheid zijn vrij laag. De bierkleur is typisch tussen lichtbruin en zwart. Hoewel de donkerste mout uit het Bestmalz gebrande moutassortiment – BEST Röstmalz eXtra...
Lees verder
1 februari 2023
Scheldebrouwerij brengt haar allernieuwste editie uit van de zwaar blonde gigant ’n Toeback. Deze klassieker van weleer wordt sinds hun jubileumjaar 2019 als ‘single hop specials’ gebrouwen. De vierde variant (9% vol.alc) heeft niet alleen een nieuw hopkarakter met Enigma hop, maar is ook voorzien van een spiksplinternieuwe jas. De hop wordt maar liefst viermaal...
Lees verder
31 januari 2023
Een ‘happy accident’. Zo ziet Brouwerij Maximus de opkomst van bier in blik toen de wereld in de eerste maanden van Corona stilstond en wel wat fleurigheid kon gebruiken. En bier uit blik blijkt geen grillige modetrend. Steeds meer speciaalbieren worden verpakt in uitbundig bedrukte blikjes die een belangrijke bijdrage leveren aan de merkbeleving. Om...
Lees verder
26 januari 2023
De Nederlandse biermarkt is bijna terug op het niveau van voor de COVID-19-pandemie. Wel ziet de biermarkt er anders uit. Het aandeel van alcoholvrij bier en speciaalbier is de afgelopen jaren gegroeid, dat van pils iets gedaald. De biercijfers laten ook zien dat in 2022 de bierdrinker weer massaal de horeca heeft teruggevonden. Het thuis...
Lees verder
25 januari 2023
De Sint-Benedictusabdij van Hamont-Achel, beter bekend als de Achelse Kluis, is verkocht aan de Kempense ondernemer Jan Tormans, zo melden verschillende Belgische media waaronder De Standaard. Nu de brouwerij niet langer onder de abdij van Westmalle ressorteert, is het bier Achel niet langer een trappist. Er blijven in België nog vijf trappistenbieren over: Westmalle, Westvleteren,...
Lees verder
25 januari 2023
Wat voor bier dronken mensen in de middeleeuwen? Is Nederland altijd een exportland van bier geweest? Hoe smaakt het bier van vroeger en waarvan werd het gemaakt? Bierhistoricus dr. Leendert Alberts geeft in het Openluchtmuseum Arnhem een cursus van drie lessen over 1000 jaar Nederlandse biergeschiedenis. In een rustieke pronkkamer reizen de cursisten met dia’s...
Lees verder
24 januari 2023
Op donderdag 23 maart 2023 organiseert CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke bierbrouwers in Nederland, de 7e editie van haar jaarlijkse congres. Dit jaar vanuit het 1931 Congrescentrum in Den Bosch. Onder het thema: ‘Brewing Energy Efficient & Responsible’ helpt CRAFT bezoekers op weg met actuele, duurzame en sociale vraagstukken. De Dutch Craft Beer Conference is een...
Lees verder
16 januari 2023
Op woensdag 19 april 2023 vindt voor de negende keer de Dutch Beer Challenge plaats. Deze editie van de ‘Dutch Beer Challenge’ (powered by Mitra), de wedstrijd voor Nederlandse brouwerijen en hun bieren, zal opnieuw plaatsvinden in Rotterdam. Alle ruim 900 Nederlandse brouwerijen en brouwerijhuurders zijn uitgenodigd om met een of meer van hun bieren...
Lees verder
13 januari 2023
De Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) verwelkomde onlangs Eylenbosch als nieuw lid. Daarmee telt de vzw die het merendeel van de geuzestekers en lambiekbrouwers verenigt, voortaan 12 producenten. Sinds 2020 is Eylenbosch na Lambiek Fabriek en Den Herberg de derde brouwerij die aanknoping zoekt bij HORAL. De Hoge Raad heeft als hoofddoel de promotie...
Lees verder
12 januari 2023
StiBON Bieropleidingen, de oudste en meest gewaardeerde bieropleiding van Nederland, heeft begin dit jaar het keurmerk van de Nederlandse Raad voor Training en Opleiding (NRTO) behaald. Het NRTO-keurmerk is een onafhankelijke erkenning voor kwaliteit en professionaliteit in de private opleidingenmarkt. Om in aanmerking te komen voor het NRTO-keurmerk heeft StiBON bieropleiding een audit door een onafhankelijke...
Lees verder