10 januari 2019
Op maandag 7 januari 2019 heeft Biertraining.nl op de Horecava het officiële SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor de opleiding SVH Bier 1. Het is de eerste bieropleiding in Nederland die erkend is volgens de SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen. Biertraining.nl gebruikt unieke leermethodes zoals Blended Learning, oftewel leren door vermaak in combinatie met praktijktraining. Voor de toetsing maakt de...
Lees verder
10 januari 2019
Dit jaar is het 260 jaar geleden dat Jan Boon -weldoener, koopman en laatste reder van De Rijp- werd geboren. Omdat zijn nalatenschap nog springlevend is, heeft Brouwerij Leeghwater bedacht om dorpsgenoot Jan Boon junior te eren met een speciaal bier. De Rijper brouwerij heeft gekozen voor een exclusieve oplage van 260 flesjes. Die zijn...
Lees verder
10 januari 2019
Op zondag 27 januari 2019 wordt de vierde editie van het uitermate gezellige Winterbierfestival gehouden in Scheltema in Leiden. Tijdens dit Winterbierfestival presenteren 14 kleine Nederlandse brouwers zich met diverse winterse bieren. Scheltema leent zich uitermate goed voor dit festival door haar robuuste, ambachtelijke uitstraling. Tijdens het Winterbierfestival Leiden zijn een aantal unieke, speciaal voor...
Lees verder
10 januari 2019
Sinds 1997 organiseert de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren (HORAL) om de twee jaar de Toer de Geuze. Dit opendeurweekend is intussen uitgegroeid tot het grootste bierevenement van Vlaams-Brabant. Zes bedrijven (Boon, De Troch, Lindemans, Oud Beersel, Tilquin, Timmermans) en het bezoekerscentrum De Lambiek kunnen zowel op zaterdag 4 als zondag 5 mei bezocht worden....
Lees verder
10 januari 2019
De Prael Groningen aan het Boterdiep 75 heeft de deuren officieel geopend. De verbouwing van het pand zit erop en het Proeflokaal van De Prael Groningen is sinds half december geopend op woensdag tot en met zondag. Het Prael-bier komt voorlopig nog uit Amsterdam, maar in de loop van 2019 krijgt ook De Prael Groningen...
Lees verder
10 januari 2019
Na voorbereidingen van ruim vijf jaar is op het gezellige Hogeschoolplein in Leuven de bouw gestart voor het grote renovatieproject van ondernemer Patrick Vanoppen. Hij verbouwt er enkele herenhuizen, waar straks een hotel en een brasserie komen. En de in Leuven bekende feestzaal de Blauwe Kater komt een brouwerij, waar historische Leuvense bieren gebrouwen zullen...
Lees verder
8 januari 2019
IPA werd ooit bedacht om bier extra lang houdbaar te maken; moderne IPA’s moet je zo vers mogelijk drinken. De hopsoorten in de oorspronkelijke bieren waren alleen bedoeld de houdbaarheid te verlengen en deed niets met de smaak. Vandaag de dag gaat het juist alleen nog maar om die smaak. Om iedereen de smaak van...
Lees verder
4 januari 2019
De gezamenlijke Noordelijke brouwers brouwen maandag 7 januari voor de negende keer een typisch Gronings stadsbier brouwen: d’Olle Grieze. Het betreft dit jaar een Brut I.P.A. die dit keer wordt gebrouwen bij Brouwhotel Parkzicht in Veendam. De brouwers brouwen samen één van de grootste ‘collaboration brews’ van Nederland. Brut IPA is een opkomende bierstijl, een...
Lees verder
3 januari 2019
De winnaar van de ‘Bier van het jaar 2018 verkiezing’ is bekend! In totaal streden 12 bieren om deze nieuwe titel. Lang leek de New England IPA van Emelisse er vandoor te gaan met deze prijs. Echter, in december wist een Friese held toch aan het langste eind te trekken. Grutte Pier Elixer Beerenburg Infused...
Lees verder
3 januari 2019
Duizend kerstbomen werden aangemeld na een enkele oproep: ‘Doneer je boom zodat wij er bier van brouwen.’ Het is bijna tien keer zoveel als Frederik Kampman, Chief Botanical Officer en oprichter van Lowlander Beer, begroot had toen hij besloot de gebruikelijke botanicals in zijn bier aan te vullen met gebruikte kerstbomen. Om de overdonderende hoeveelheid...
Lees verder